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烤全鱼怎么做

1、鱼去掉内脏、鳃、鳞等，洗净，沿鱼头、鱼肚部分破开到鱼尾处，内部将主鱼骨两边大刺切断，以便于能平放在烤盘中，适于烤制。鱼背肉厚的部分切上斜刀，用姜将鱼内外擦一遍，然后抹上花雕酒，白胡椒、盐腌制20分钟。

2、「鲜嫩烤全鱼」烤箱版用料酒、生抽、盐混合一起用刷子刷均匀。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版撒上姜片，腌制至少2个小时。「鲜嫩烤全鱼」烤箱版把所有配菜洗净切好备用。

3、烤全鱼可以用烤箱，电热烤盘，或者烧烤的方式来烤。烤箱预热5分钟 把鱼放入烤箱中层 210度烤25分钟最快完成烤全鱼。

4、处理好的鲤鱼抹上香腌料，腌制10分钟。葱、姜、蒜、辣椒切好，海鲜菇洗干净。把洗好海鲜菇放在铺好锡纸的烤盘里，加姜蒜葱。把腌制好的鱼放上面，加豆瓣酱、生抽，放一层姜蒜葱。

5、烤鱼的做法制作过程： 鲢鱼收拾干净后，在鱼身两侧划两刀，用盐、胡椒粉、黄酒、老抽、辣椒粉、花椒粉抹匀；再从鱼腹腔入刀，沿脊骨劈开，不要斩断，也用上述调味料抹匀。 撒上姜、葱放在烤盘上腌15分钟。

6、先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下 鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟 配菜洗净切片或者切丁 鱼第一次烤完，把洋葱或者***铺到烤盘下面。

北京最好吃的烤鱼店

1、龙门烤鱼：这是一家以川菜为主的烤鱼店，位于北京市朝阳区。他们的烤鱼选材严格，鱼肉鲜嫩，调料丰富，口感麻辣。店内装修简约时尚，服务周到。龙门客栈：这家店位于北京市海淀区，是一家以川菜为主的烤鱼店。

2、江边城外烤鱼 - 这是一家连锁烤鱼店，以正宗的川味烤鱼而出名，鱼肉鲜美，配料丰富，辣而不燥，香而不腻。店内装修简洁大方，价格相对亲民，是朋友聚餐的好选择。

3、第三家，赛乐烤鱼。这家店在北京已经有两家分店，分别位于西城和朝阳区。赛乐烤鱼的特色是选用非常好的鲶鱼，并且***用特殊的烤鱼技术，让鱼肉更加鲜美。

4、北京有很多好吃的烤鱼店，以下是一些备受好评的店铺：探鱼：这是一家非常受欢迎的烤鱼店，以其多种口味的烤鱼和精致的配菜而闻名。一味一诚：这是另一家备受好评的烤鱼店，以其鲜美的烤鱼和独特的氛围而备受欢迎。

北京的巫山烤全鱼哪一家店味道比较好?

南锣肥猫烤鱼：这是一家位于北京市区的烤鱼店，以其高质量的烤鱼和经典的麻辣口味而著名。辣尚瘾：这是一家主打川菜的烤鱼店，以其丰富的口味和高质量的食材而备受好评。

据当地居民的评价和口碑，位于巫山县一中路的“林记烤鱼”是当地最好的烤鱼餐厅之一。这家餐厅烤鱼口味独特，用料丰富，独具特色。餐厅环境优雅，装修简洁大方，服务员热情周到。“巫山渔场烤鱼”也是一家不容错过的餐厅。

”锅巴菜馆”位于北京市海淀区中关村南大街，其招牌菜之一——红烧肉，有着独特的川湘风味，配上鲜嫩多汁的肉质和入口即化的肥肉，让人大呼过瘾。另外一家不可不提的是“巫山烤全鱼”。

巫山特色烤鱼店。品质方面，巫山特色烤鱼店选用当天打捞鲜鱼，肉质好。口碑方面，巫山特色烤鱼店经营近二十年，口碑好。所以巫山大昌巫山特色烤鱼店最好吃。

苏州哪的烤鱼好吃

1、一兰拉面 - 虽然以拉面闻名，但一兰拉面在苏州的分店也提供了美味的烤鳗鱼。这里的鳗鱼肉质紧实，酱汁味道浓郁，是不少食客的心头好。寿司郎日本料理 - 寿司郎在苏州有多家分店，他们的烤鳗鱼同样值得一试。

2、第二家店则是“寒舍烤鱼”，这是一家主打湖南烤鱼的小店，毫不夸张的说，他们的湘味烤鱼绝对是苏州新区最好吃的！必须强烈的推荐一定要尝试他们的“招牌麻辣鱼”，外酥里嫩，麻辣鲜香，真心的无敌美味。

3、其次是八仙过海烤鱼，位于地铁二号线市***站附近，是一家环境优美价格实惠的餐厅，口味丰富种类繁多，深受游客的喜爱。还有其他如大叔家的茶馆、小布匠餐厅、太湖四季酒店等也是不错的选择。

4、第三个店铺是南湖风景区附近的“渔邦”，这里的烤鱼是以二次清汤煮鱼为主，味道清淡不腻，适合不喜欢重口味的人。不过，价格相对来说也偏高。

5、总的来说，苏州的烤鱼店各有特色，无论是鱼肉的选择，还是烤制的方式，或是调料的搭配，都体现了店家的用心和对美食的追求。

6、而在苏州，也有不少好吃的海鲜店，让人大饱口福。第一家值得推荐的海鲜店是“一品烤鱼”。这家餐厅的石锅鱼是最具特色的菜品之一。鲜美的鱼肉和浓郁的香料相结合，让人一直想再来一次。

烤鱼加盟巫山烤鱼还是万州烤鱼好?请问去什么地方的加盟?

1、借助总部对市场的分析，万州烤鱼以口味独特以及天然健康抢占市场地位，带来更大的发展空间。B. 口味和品质上佳 借助万州烤鱼优良的口味以及品质为整个项目吸引了一大批的加盟投资者的喜欢。

2、江边城外巫山烤全鱼整体技术转让，工具做法，秘制配方，整套流程全部教会，一次性收费五万，非诚勿扰，讲价钱的勿扰，广告中介勿扰。

3、大湾金牌万州烤鱼加盟前景好 捞王秉持用爱传递好味道的品牌精神，坚信唯有爱才能使美味不止息。捞王秉持用爱传递好味道的品牌精神，坚信唯有爱才能使美味不止息。

4、这三种烤鱼中诸葛烤鱼的名气应该是最大的。在重庆龙湖有一家他们的店，生意好得很。他们家不是大排档形式的，装修风格全是按三国文化来的，店里有诸葛亮的相，还有很多三国人物像。就餐环境很不错。

巫山烤鱼,万州烤鱼,诸葛烤鱼哪个烤鱼最好?

1、渔夫烤鱼：位于育芳园，店内装修简单大方，菜品味道鲜美。烤鱼色泽鲜亮，可口美味，营养十足。渔夫烤鱼的秘制烧烤配方，因为贯穿了“精益求精”的创新理念，将传统烧烤千篇一律的口味做得别具一格，深受食客们的喜爱。

2、三个选择供你参考 最正宗的是军分区附近的独一味烤鱼（具体地址问出租车都知道），这个是万州烤鱼最先做出名的一家，缺点是地方小，环境不太好，因为人多等的时间较长。

3、诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜，属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色，烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。

4、我们重庆万州的烤鱼很不错。重庆万州烤鱼的特色就和我我们重庆人的性格一样，够麻够辣，味道简单直接。江苏省的金陵烤鱼最好吃。